|
|
Mihoen Met Paniki-kip En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pak Mihoen
- 400 gram kipfilet
- 2 rode paprika?s
- 1 spitskool
- wokolie
- 1 bakje Conimex Boemboe voor Ajam Paniki
- 3 eetlepels fijngehakte koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de mihoen ca. 15 seconden in kokend water. Giet de mihoen direct af in een vergiet, spoel af met koud water en laat het goed uitlekken.
2. Snijd de kipfilet in reepjes. Maak de paprika?s schoon en snijd ze in smalle reepjes. Maak kool schoon en snijd hem in smalle reepjes.
3. Verhit een scheut olie in een hete wok en roerbak de kipfilet ca. 5 minuten. Voeg de paprika en spitskool toe en roerbak het ca. 3 minuten mee.
4. Voeg de boemboe en 1 dl water toe en laat het gerecht ca. 3 minuten zachtjes koken. Schep de mihoen en koriander erdoor en warm goed door. Schep de mihoen in diepe borden of kommen.
|
|
|